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La Cantina

Ristorante Organika a Cortona | Selezione di vini toscani e nazional
La Cantina
Ristorante Organika a Cortona | Selezione di vini toscani e nazional

tra qualità ed eccellenze

SELEZIONE DI VINI TOSCANI E...

...Ogni calice deve essere in grado di esaltare il piatto ed evocare la storia della nostra terra...

Anche in cantina mettiamo tutta la nostra più verace passione e competenza. I vini che abbiamo scelto per i nostri clienti sono in primis (ma non solo) espressione della terra che ci ospita, la Toscana, un meraviglioso scrigno pieno di tesori enologici, che dal Chianti a Montepulciano, da Bolgheri a Montalcino, affascina e sorprende, sorso dopo sorso. Accurata anche la selezione di Champagne e bollicine italiane.

Vi proponiamo una carta dei vini pensata con l’affetto dell’amicizia... ognuna di queste bottiglie racchiude ricordi, risate ed emozioni vissute con i contadini e i vignaioli che li hanno prodotti... momenti che vogliamo condividere con voi.

storie da raccontare in un sorso

VINI BIOLOGICI E NATURALI

Particolare attenzione la riserviamo ai vini naturali o come preferiamo dire ai vini “di vigna” e biologici, frutto del lavoro di coraggiosi produttori che, ignorando le mode e le convenzioni, generano vera e propria poesia liquida.

Uve biologiche, fermentazioni spontanee sui mosti, nessuna sostanza aggiunta, ne’ procedimenti invasivi...

Crediamo nel lavoro di contadini appassionati e nel rispetto per la terra, la vigna, la fermentazione, l’attesa...

Piccole produzioni poste in essere da grandi artigiani, ci permettono di proporre ai nostri clienti vini eccellenti e splendide storie da raccontare.

Ristorante Organika a Cortona | Selezione di vini toscani e nazional
Ristorante Organika a Cortona | Selezione di vini toscani e nazional

olio e vinsanto di nostra produzione

NON SOLO VINO

La nostra cantina nel rispetto del suo significato originale, ospita non solo vino, ma anche l'olio e il vinsanto di nostra produzione e un piccolo angolo di dispensa.

Un tavolo posto al centro di questo suggestivo ambiente permette ai nostri ospiti di godere di una esperienza unica ed esclusiva, fra cibo e vino all'insegna della qualità ed autenticità.

Ristorante Organika a Cortona | Selezione di vini toscani e nazional